l’Orangerie marée Rambouillet
Poissonnerie & epicerie fine
Notre poissonnier passionné vous accueille et vous conseille. Il saura vous aider et vous aiguiller.
Poissonnerie 78
“Nous vous proposons du poisson frais et pêché en France. Car pour nous la qualité de nos produits passe avant tout.”
Nos poissons frais sont réceptionnés chaque jour dans notre boutique à Rambouillet. Ils sont préparés par notre poissonnier expérimenté. Nous associons la qualité, la fraîcheur et le savoir-faire artisanal depuis de nombreuses années.
Notre équipe possède de larges connaissances sur toutes les sortes de poissons, crustacés ou fruits de mer. Pour ce qui est de la cuisson, l’assaisonnement, la découpe, ou l’accompagnement nous saurons bien vous conseiller.
Le poisson à Rambouillet...
Les bienfaits du poisson
Riche en protéines
Le poisson est une source de protéines de haute qualité. Il en contient autant que la viande. Mais il est souvent moins calorique et permet de diversifier ses apports.
Le poisson à Rambouillet...
Riche en oligo-éléments
Le poisson sert d'apport pour environ toutes les vitamines et omega 3. Il est également riche en fer, en magnésium… Il est réputé très bon pour le cerveau.
Le poisson...
Pauvre en matières grasses
Le poisson est une source de nutriments et de protéines dites maigres et il contient des lipides intéressants. La plupart des variétés sont bénéfiques au bon cholestérol.
L’orangerie marée
Depuis maintenant de nombreuses années nous nous faisons un plaisir de vous accueillir et vous apporter nos conseils. Nous sommes heureux de vous transmettre ce qui pour nous est le plus cher.
Poissonnier depuis 4 generations !
Dans une démarche écoresponsable, nos poissons et fruits de mer sont sélectionnés selon des critères stricts. Ainsi, nous garantissons à nos clients une qualité constante.
La preservation des milieux aquatiques est essentielle pour l'excellence de nos produits.
Nous recevons des arrivages quotidiens, ce qui garanti une extrême fraîcheur. Notre équipe contrôle et vérifie la qualité de chaque poisson. Ensuite nous vous conseillons sur la manière de les cuisiner, en respectant sa nature, son goût et sa texture.
Poissonnerie 78
Guillaume Chapelle
Passionné par la mer et l’océan depuis tout petit, j’allais pêcher tous les étés avec mon père. C’est de là que m’est venue une partie de mes connaissances sur le milieu marin. Puis, en grandissant j’ai fait une formation, qui m’a beaucoup plu. J’ai consolidé mes connaissances et développé l’amour du métier. Aujourd’hui je suis fier de vous servir, et vous conseiller pour vous régaler !
Epicerie fine
aliment de luxe élaboré à partir d'oeufs d'esturgeon, le caviar est aussi appelé or noir.
Dans notre rayon d'épicerie fine, vous pourrez trouver ces petites boîtes à merveilles. Depuis 1972, PRUNIER représente l'excellence et l'art de vivre à la française. En effet, première maison à préparé et vendre le précieux met, PRUNIER est aujourd'hui mondialement reconnu. L'étui métallique caractéristique qui renferme la subtilité iodée du caviar français est disponible dès à présent.
Prestige
Le precieux nectar signé don perignon à servir pour les grandes occasions.
Désireux de mettre en avant des produits de prestige, nous vous proposons également un champagne exceptionnel. Depuis 1668, la maison DON PERIGNON propose un breuvage millésime de très haute qualité, à l'image de la cuisine française. En quelques mots, équilibre, subtilité, raffinement, surprise et harmonie. De quoi accompagner parfaitement tout évènement ou repas.
Heritage
simplicité et raffinement, la sardine en boÎte a encore de quoi vous surprendre.
A déguster telles quelles ou à cuisiner, les sardines en boîte savent vous régaler. Nous savons que vous en raffolez, c'est pourquoi nous avons sélectionné, pour vous, ce que l'on considère comme les meilleures boîtes de sardines. Nous serons ravis de vous indiquer le meilleur moyen de les dresser, de les cuisiner ou comment les accompagner.
Tradition
Poissonnerie Rambouillet 78
Thon
savoureux
Dorade
exquise
Encornet
raffiné
Crabe
delicieux
Huîtres
succulentes
